Erik

Herkunft und Allgemeines Zutaten 1 TL schwarze Senfkörpner 1 TL Kreuzkümmel (ganz) 2 cm Ingwer 1 Zehe Knoblauch 3 TL Garam Masala 3 TL Curry-Pulver 1 Zwiebel 1 Tasse rote Linsen (split lentils) 2- 2,5 Tassen Wasser 1 EL Olivenöl oder Ghee Zubereitung Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Ingwer klein

Herkunft und Allgemeines Zutaten 2 EL Ghee oder Öl 3 - 5 cm frischer Ingwer 1 Chilischote 1 TL Kurkuma 1/4 TL Kardamom 1/2 TL Zimt 1/2 TL Salz 6 große Äpfel 3 große Zwiebeln 2 EL Apfelessig oder Weißweinessig 200 ml Wasser 3 EL Ahornsirup Saft